いぬ、ねこ、とり、さかな、・・・

ひさしぶりにお好み焼きしました。ちょうど一週間前の日曜日に「ウチゴハン」（TV朝日系で放送）でお好み焼きをやっていて、ポイントをいくつか勉強したばかり。そのなかでも特に今回のポイントは、キャベツと生地の分量。いつも感覚で適当に混ぜていましたが、キャベツ一つかみに生地お玉一杯の比率がよいそうです。今日はその鉄則通りにやってみました。いつもよりフワフワサクサクのお好み焼きができ、満足満足。でも、もう少しだけ生地が多めの方が満足感があるようです。