いぬ、ねこ、とり、さかな、・・・

母の実家からのもらい物をいただいてきました。『お茶の葉カステラ』。「抹茶」ではなくあえて「お茶の葉」としているところが、お茶栽培をしている現地のこだわりということでしょうか。

「お茶の葉」というくらいなので、葉の粉が見えるようなイメージでいましたが、開けてみると中身は「抹茶」風でした。実際食べてみると、「抹茶味」のカステラとの相違はわかりません。下手な抹茶カステラよりも「抹茶」に感じられるくらい？底部のザラメが私にはちょっと甘すぎる気がしますが、お茶の風味を感じられるカステラです。